Голубцы

Голубцы

Ингредиенты:

  • Одна большая капуста
  • 500 граммов говядины
  • 500 грамм риса( сырого))
  • Две луковицы
  • Два зубчика чеснока
  • 5 ложек томата
  • Пол стакана сметаны
  • Оливковое масло

Cпособ приготовления:

  1. В кострюле закипятить воду :
    Обрезать листья с капусты, и сварить ,
    Вынуть листья и осторжно обрезать толстую полску на каждо листе,
    Листья сложить на блюдо , и дать им остыть.
  2. Отдельно готовим фарш:мясо смешиваем с рисом , и с обжаренныммолко нарезаннымлуком., добавляем соль и перец по вкусу,кладемна сериедину капустного листа, изаворачиваем , как конвертнекоторые хозяйки завязывают важдый ниткой, я никогда не завязываю , а прсто акуратно складываю крнверт, и плотно укладываю в кострюлю , я никогда голубцы просто горой не вываливаю просто горой в кастрюлю , так они точно откроются, яесли вы их не сложите один к одному,,они не откроются, и нет нужды их обвязывать .
  3. Соус- это очень важно:
    Вторую луковицу рбжарить, добавить томат, и сметану, атак- же чеснок и перец и соль.
    Прокипятить, этим соусомзалить голубцы.
  4. Варить один час послн закипания.

 

3 copy Приятного аппетита!

 

Оставить Kомментарии

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*