Голубцы

Cпособ приготовления:

1. В кострюле закипятить воду :
   Обрезать листья с капусты, и сварить ,
   Вынуть листья и осторжно обрезать толстую полску на каждо листе,
   Листья сложить на блюдо , и дать им остыть.
2. Отдельно готовим фарш:мясо смешиваем с рисом , и с обжаренныммолко нарезаннымлуком., добавляем соль и перец по вкусу,кладемна сериедину капустного листа, изаворачиваем , как конвертнекоторые хозяйки завязывают важдый ниткой, я никогда не завязываю , а прсто акуратно складываю крнверт, и плотно укладываю в кострюлю , я никогда голубцы просто горой не вываливаю просто горой в кастрюлю , так они точно откроются, яесли вы их не сложите один к одному,,они не откроются, и нет нужды их обвязывать .
3. Соус- это очень важно:
   Вторую луковицу рбжарить, добавить томат, и сметану, атак- же чеснок и перец и соль.
   Прокипятить, этим соусомзалить голубцы.
4. Варить один час послн закипания.