
Овощной суп.
Ингредиенты:
- 3 средние картофелины
- 3 небольших кабачка
- Одна луковица
- Две моркови
- Один зубчик чеснока
- Пол стакана вермишели
- Растительное масло
- Соль и перец
- Одно яйцо
Cпособ приготовления:
- Картофель режим кубиками,морковь трем на терке, обжариваем мелко нарезанный лук, и добавляем к нему морковьи мелко нарезанный чеснок, в течении 10 минут.
- кабачки режем кубиками, и варим вместе с картофелем до готовности,добавляем пасированную морковь и лук, и вермишель,
И варим еще двадцать минут,когда вермишель будет готова, Берем яйцо, взбиваем его в стакане, и помешивая выливаем его в суп, получаются полоски, похожие на вермишель ,солим и перчим по вкусу.
Суп диетический подходит детям.готовится очень быстро.
Можно добавить сметану, кто любит.
Приятного аппетита!