Зразы (Картофельные пирожки с мясной начинкой)
Ингредиенты:
- 3-4 крупные картофелины
- 300грамм.отварного мяса( можно говядину, можно курицу)
- одна небольшая луковица.
- Фарш
Cпособ приготовления:
- Вареное мясо пере крутить через мясорубку
- отдельно жарится мелко нарезанный лук до золотистого цвета,смешивается, добавляется
Соль и перец. Фарш готов.
Для теста:
Ингредиенты
- 3-4 сваренных картофелины
- 50 грамм. Сливочного масла для пюре
- Одно яйцо
- Соль и перец по вкусу.
Cпособ приготовления:
- варим картошку, делаем пюре
- Когда оно немного охладится добавляем яйцо, соль, перец, муку
Тесто должно быть марким , ине рас сыпаться. - Берем немного теста и раздавил ивам его и на середину кладем
Немного фарша. И заворачиваем пирожок .
Он должен получится как котлета без “” швов”. - Выкладываем на горячую жирную сковородку.
Жарим до золотистой корочки. - Подавать можно со сметаной или со шкварками.
Приятного аппетита!
трудность: легко "Pin It")
