Картошка жаренная с грибами
Ингредиенты:
- 3-4 крупные картофелины
- Одна луковица
- 50 грамм. Грибов
- Соль и перец по вкусу
- Жидкое масло для жарки
Cпособ приготовления:
- Очищаем картошку, режем на тонкие пластины,ивыкладываем на хорошо разогретую жирную сковородку( можно использовать
Сало- его нужно мелко нарезать, и поджарить пока оно не ” стопится” тогда шкварки можно достать, а кто любит шкварки можно оставить) - Солим ,и перчим, и помешиваем осторожно лопаткой
- Закрываем крышкой , и жарим минут двадцать поглядывая и помешивая,
- нарезаем грибы( шампиньоны, белые или любые, какие есть у вас) грибы добавляем к картошке, и добавляем нарезанный лук помешиваем осторожно, чтобы не раздавить картошку , и жарим еще минут пятнадцать.
Можно подавать как гарнир, а можно как отдельное блюдо