Борщ украинский
Борщ украинский( от Семеновны)-здесь тоже есть своя предистория.
Моя родина- Украина.У нас была соседка- Семеновна, она варила
Замечательный борщ. С годами у меня начал получаться Семеновнын
Борщ.
Ингредиенты:
- Кастрюля4 литра
- 3 средние картрфелины
- Одна луковица
- Одна средняя свекла
- Одна средняя морковь
- Два зубчика чеснока
- Небольшой кусок, граммов 50 сала
- Один болгарский перец
- Петрушка и укроп
- Соль,половина лимона
- Три столовых ложки томатной пасты
- Один средний вилок капусты
- сметана
Cпособ приготовления:
- Варим картошку, в это время мелко нарезаем лук, морковь и свеклу- Натираем на крупной терке;обжариваем на сале морковь и свеклу( па Сируем),бросаем в кастрюлю к картошке, на сале жарим лук до золотистого цвета;нарезаем капусту, когда картошка сварится, Бросаем капусту, я люблю, чтобы капусты было много; Варим минут де Сять; к жаренному луку добавляем томат. Помешиваем одну минуту И отправляем заправку в борщ, туда – же бросаем половину болгарского перца.мелко нарезанный чеснок смешиваем с мелко нарезанным салом, и бросаем в борщ.
- солим перемешиваем, и выдаливаем лимон, и выключаем огонь.закрываем крышкой .
- Через пятнадцать минут,Можно подавать на стол со сметаной и с зеленью .
Я надеюсь , что мой борщ вам прийдется по душе , я буду очень рода узна ть, что он вам понравился.
Если он вам понравится, напишите мне, пожалуйста.
Это вариант борща без мяса, с мясом он варится также, только на бульоне.получается такой- же вкусный.
Приятного аппетита!
One Comment