Картофельный торт (английский пай)
Ингредиенты:
- 1 кг. Картофеля
- 100 грамм. Масла сливочного
- Полтора стакана муки
- 4 яйца-одно для смазывания пирога
Для начинки:
- 700 грамм мяснаго фарша(говядина)
- Один зубчик чеснока
- Одна средняя луковица
- Круглая форма для выпекания со съемным дном
- Жидкое масло для жарки
Cпособ приготовления:
- Картофель варим, и делаем из него пюрэ
- добавляем сливочное масло, солим и перчим, добавляем яйца, и хорошо перемешиваем руками.
Готовим фарш:
- На разогретую скрвородку выкладываем мелко порезанный лук, и Жарим его до прозрачного цвета, добавляем мясной фарш небольшими порциями, и сразу перемешиваем, для тогого, чтобы он не стал одним куском. Солим и перчим по вкусу добавляем чеснок.
- Форму смазываем жиром, и посыпаем мукой ,выкладываем половину Пюрэ, разравниваем вы кладывакм фарш, разравниваем фарш( не зобываем, что готовим торт, а торт должен быть красивым.)
- Выкладываем на фарш остальное ,рюрэ, разравниваем, и смазываем Яйцом.
- Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов на 45минут.когда верх будет золтистый- порог готов.
Подавать как основное бдюдо можно с салатом.
Приятного аппетита!
Время: 1 час
трудность: легко "Pin It")
