Икра из баклажанов (синеньких)
Ингредиенты:
- PОдин колограмм синеньких( баклажанов)
- 3 крупные луковицы
- 5 помидоров
- 3-4 зубчика чеснока
- Оливковое масло для жарки
Cпособ приготовления:
- Мелко режем лук, и помидоры,и пасируем их на оливковом масле
- Перекладываем в кастрюлю, добавляем баклажаны, нарезанные кубиками, И тушим 30 минут. После этого солим, перчим,и варим еще двадцать минут.когда все овощи стали совсем мягкими, перекладываем в блендэр, измельчаем, и получаем вкус знакомый с детства.
Приятного аппетита!
трудность: легко "Pin It")
