Цыпленок “табака”

Цыпленок “табака”

цыпленок ” табака” – название идет от грузинской сковородки с тяжелой крышкой .

Готовить очень легко .

Ингредиенты:

  • Один цыпленок
  • Масло для жарки
  • Перец и соль по вкусу.
  • Чеснок
  • Ажика(если нет , то можно. Сделать соус самим)

Cпособ приготовления:

  1. Цыпленка отбить молотком.,
  2. Посыпать солью иперцем, и чесноком,
  3. Положить на сильно разогретую сковородку , сверху накрыть крышкой, и на крышку поставить что- нибудь тяжелое, он должен быть раздавлен. Жарить до готовности с двух сторон .

Подается с острым соусом или с аджикой. Едят его руками .
Приятного аппетита!

Соус : можно чесночно- сметанный, а можно аджику , можно самим сделать соус острый .

Сметанный соус:

два зубчика чеснока очень мелко нарубить или выдавить в давилке. Добавить сметану соль Перец , и полить готовую курицу. Приятного

Острый томатный соус:

один лук мелко нарезать добавить мелко нарезанный чеснок поперчить и посолить добавить две ложки томата,п перемешать , добавить немного воды или бульона , и закипятить , добавить немного перца ” чили” , кто любит острое.
Полить курицу . Очень вкусно .

 

3 copy Приятного аппетита!

 

 

Оставить Kомментарии

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*