Фасолевый суп
Фасолевый суп- это любимый суп моего мужа, если летом он любит Oкрошку, то зимой- фасолевый суп- это для него самая лучшая еда .
Я – же люблю только борщ, причем только свой , я вас научу его готовить.
Фасолевый суп
Ингредиенты:
- Кастрюля4 литра
- 4 средние картофелины
- Одна средняя луковица
- Две средние банки консервированной без специй фасоли или 300 грамм,Сухой фасоли,( замоченной на ночь в воде), – такую фасоль Следует сначала сварить отдельно.до полуготовности, а потом варить с ней суп.
- Растительное масло
- 2 средние морковки
- Две горсти овсяной крупы
- Две ст. Ложки томатной пасты
- Паприка, соль и перец по вашему вкусу
Cпособ приготовления:
- В кастрюлю высыпаем картошку, нерезанную кубиками, наливаем воду, и варим 20 минут, добавляем фасоль, и продолжаем варить До готовности фасоли и картошки( периодически пробуем. )
- Отдельно обжариваем мелко нерезанный лук и морковь натертую на крупной терке. Солим и – перчим-, и добавляем немного паприки( на ваш вкус), а так- же томатную пасту., и овсянку. И варим еще 30 минут.
- Когда фасоль готова- суп готов. Накрываем его крыш кой, снимаем согня, и даем постоять минут пятнадцать.
Подавать с мелко нарезанной зеленью и со сметаной.
Суп диетический и очень вкусный.
Приятного аппетита!
Порций: Уровень сложности Средний
Время: 1:30 час
трудность: легко
