Рыба по – Марокански

Рыба по – Марокански

Ингредиенты:

  • Один килограмм морской рыбы( в ней менше мелких костей)
  • 3 блогарских перца
  • Две средние луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Пучек кинзы пол одног лимона ,
  • пол стакана сухого вина,
  • 5 ст. Ложек томатной пасты
  • Силь и перец по вкусу
  • Половина перца ” чили”( кто любит острое)
  • Оливковое масло

Cпособ приготовления:

  1. Рыбу( куски) прижарить со стороны кожуры,
  2. В большую кастрюлю с широим дном,
  3. Налить масло, положить нарезанный чеснок, прижарить его , выложить на него рыбу, сверху выложить овощи , полить ли монным соком, вином, полжить томат, соль, перец,кинзу, долить воды чтобы покрыла рыбу, подождать , пока закипит, сделать маленький огонь , и тушить это рыбное жаркое40 минут , не помешивая.
  4. Рыба подается на подушке из овощей , она очень сочная и вкусная. Хоршо подавать с рисом.

 

3 copy Приятного аппетита!

 

Оставить Kомментарии

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*