Печенье – первый снег

Печенье – первый снег

Печенье- первый снег( тает во рту)- это рецепт от мой дочери, кондитера.

Это печенье напоминает землю, припорошенную снегом. Оно очень нежеое на вкус, не приторное, и тает во рту.попробуйте приготовить,оно не очень тяжелое в приготовлении.

Ингредиенты:

  • 350 г. Черного шоколада( растопленного)
  • 50г. Мягкого сливочного масла
  • 3 средних яйца
  • 100г. Сахара
  • 200г. Миндаля.(измельченного)
  • 100г. Муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2ст. Ложки апельсинового ликера
  • Сахарная пудра для украшения
  • Одна столовая ложка апельсиновой цэдры.

Cпособ приготовления:

  1. Взбить яйца с сахаром до плотного крема.( при комнатной температуре)
  2. Размешать шоколад и масло, и добавить в крем из яиц, и добавить Ликер, иодну ложку натертой кожуры апельсина(цэдры),
    Дбавляем орехи, муку, и разрыхлитель. Размешать хоршо, и поставить В холодильник на одну ночь.
  3. На следующий деньиз теста делаем шарики размером с грецкий орех.
  4. Берем две миски: В одну насыпаем сахар, В другую- сахарную пудру
  5. Каждый шарик обмокнуть сначала в сахар, а потомДВА раза раза в сахарную пудру, пока они станут совсем белые.выкладываем шарики.
  6. На лист для духовки, покрытый бумагой для выпекания.
  7. Печем при температуре 170 градусов 8 минут, духовку включить на
    “турбо”.не больше, чем 8 минут!

 

3 copy Приятного аппетита!

 

 

Один Kомментарий


  1. Cупер!

Оставить Kомментарии

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*