Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • 500 грамм. Куриной печени
  • Две средние луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 крупные морковки
  • 100грамм. Сливочного масла
  • Соль и перец и лавровый лист

Готовится очень легко

Cпособ приготовления:

  1. Печенку, морковку, лук и чеснок сложить в кастрюлю, добавитьтри стакана воды и поставить на огонь.
  2. Варить пока морковь не станет мягкой, посолить , поперчить , тушить под крышкой пока вода не уменьшится вдвое.
  3. Снять с огня, и все, кроме лаврового листа перемолоть,
    два раза,
  4. подлить несколько ложек из оставшегося бульона, добавить сливочное масло , выложить все в миксер , и взбить миксером.

 

Паштет должен получится однородным, и очень нежным, если он не достаточно однородный , еще размешать миксером.

3 copy Приятного аппетита!

 

Оставить Kомментарии

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*