Кукурузный торт-“тамала” (мексиканский)

Кукурузный торт-“тамала” (мексиканский)

Для сальса:

  • Два помидора мелко порезать
  • Два перца чили мелко нарезанных
  • Две ложки мелко нарезанной кинзы
  • Две чайные ложки сахара
  • Четверть ложки тмина
  • Соль и перец

Соус:

  • Пол стакана майонеза
  • Немного уксуса
  • Две чайных ложки воды
  • Пол чайной ложки сахара
  • Пол чайной ложки измельченного перца чили.
  • Пол чайной ложки паприки
  • Соль и перец


Для теста:

  • Один с половиной стакана консервированной кукурузы
  • Две ложки сахара
  • Немного соли
  • Пол стакана кукурузной муки
  • Пять ложек муки


Добавки:

  • Пол стакана сметаны
  • Половина авокадо , нарезанного кубиками,
  • Половина пучка кинзы.

Cпособ приготовления:

  1. делаем сальса:
    Все ингридиенты для сальсы измельчаем в блендере
  2. Все ингридиенты для соуса смешиваем и ставим в холодильник.
  3. Делаем пирог:в миксере смешать стакан кукурузы,с маслом, слью, и с сахаром,пока получится крем.
    Добавляем кукурузную муку, обычную муку,, и .продолжаем размешивать в .миксере. Перекладываем в миску, и размешиваем с остатком кукурузных, зерен. Перекладываем в форму и ставим в духовку, при температуре 180 градусов на 25 минут.
  4. На блюдо выливаем соус сальса, на него кладем пирог,
  5. На пирог кладем сметану, сверху соус , который мы сделали.
  6. Сверху кладем кубики авокадо, сверху наливаем немного сальсы,и кинзу.
  7. Торт готов.


Он немного острый, но кто любит острое, будет очень доволен.
Мы это ели в мексиканском ресторане. Необычно и вкусно- это основное блюдо.

3 copy Приятного аппетита!

 

Оставить Kомментарии

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*