Зразы (Картофельные пирожки с мясной начинкой)

Зразы (Картофельные пирожки с мясной начинкой)

Ингредиенты:

  • 3-4 крупные картофелины
  • 300грамм.отварного мяса( можно говядину, можно курицу)
  • одна небольшая луковица.
  • Фарш

Cпособ приготовления:

  1. Вареное мясо пере крутить через мясорубку
  2.  отдельно жарится мелко нарезанный лук до золотистого цвета,смешивается, добавляется
    Соль и перец. Фарш готов.


Для теста:

Ингредиенты

  • 3-4 сваренных картофелины
  • 50 грамм. Сливочного масла для пюре
  • Одно яйцо
  • Соль и перец по вкусу.

Cпособ приготовления:

  1. варим картошку, делаем пюре
  2. Когда оно немного охладится добавляем яйцо, соль, перец, муку
    Тесто должно быть марким , ине рас сыпаться.
  3. Берем немного теста и раздавил ивам его и на середину кладем
    Немного фарша. И заворачиваем пирожок .
    Он должен получится как котлета без “” швов”.
  4. Выкладываем на горячую жирную сковородку.
    Жарим до золотистой корочки.
  5. Подавать можно со сметаной или со шкварками.

 

3 copy Приятного аппетита!

 

 

Оставить Kомментарии

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*