Бульон с галушками из мацы

Бульон с галушками из мацы

Бульон с галушками из мацы( это готовится на еврейскую пасху)кнейдедах

В Израиле продается готовая смесь для галушек оз мацы
Эту смесь можно приготовить самой:

Ингредиенты:

  • Бульон 4 литра
  • Морковь
  • Луковица
  • Петрушка
  • 3 листа мацы
  • 2 яйца
  • Оливковое масло для жарки

Cпособ приготовления:

  1. Bарим бульон обычным способом
  2. берем несколько листов мацы И перемалываем в кофемолке, на оливковом масле жарим мелко нарезанный Лук, смешиваем с мацой,
  3. добавляем одно или два яйца хорошо перемешать, сформировать шарики мокрыми руками, и бросить их в кипящий бульон, когда они всплывут- бульон готов.
  4. Подавать Так: в тарелку кладем два небольших кусочка куриного мяса( кусочки должны быть такие, чтобы они поместились в ложке), наливаем бульон, и несколько шариков , и посыпаем мелко нарубленной петрушкой и укропом.

 

3 copy Приятного аппетита!

 

Оставить Kомментарии

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*